¿Estás en Monterrey o planeas viajar a esta pujante capital industrial de México? De ser así, debes saber que a media hora del centro de la capital nuevoleonesa, en San Pedro Garza García, está el Restaurante Pangea, un referente de alta cocina contemporánea.
Reconocido entre los mejores restaurantes de Monterrey y su área metropolitana, desde 2013 ha estado en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina de The World’s 50 Best. Además, en 2023 ganó al Premio Mare Art of Hospitality por ser “una fuerza culinaria de la naturaleza”, ya que ofrece una experiencia gastronómica cálida, precisa y clásica.
El establecimiento fue inaugurado en 1998, y desde entonces ha trazado un viaje gastronómico que comenzó con la alta cocina francesa. Sin embargo, al paso de los años se ha transformado en una propuesta que abraza con pasión la riqueza de la gastronomía mexicana.
El Restaurante Pangea fue el inicio de lo que en la actualidad es Grupo Pangea, conformado por seis marcas de cocina creativa. Todas ellas están enclavadas en San Pedro Garza García, que es reconocido como el municipio más rico de América Latina.
Alta cocina contemporánea en Restaurante Pangea
El Restaurante Pangea es fruto de la visión de Guillermo González Beristáin, quien, junto a sus socios Cristina Arechavala y Eduardo Morali, logró posicionar a este establecimiento en la cima de la alta cocina.
Desde sus inicios como un bastión de la cocina francesa hasta su transformación hacia una oferta que celebra la diversidad y riqueza gastronómica de México, Pangea ha sabido adaptarse y evolucionar sin perder su esencia de excelencia y calidad.
En su carta de vinos, una de las mejores del país, puedes encontrar productos provenientes del sur de Francia, así como de los viñedos de González Beristáin en México.
El reconocimiento en la lista de The World’s 50 Best y el Premio Mare Art of Hospitality son testimonio de la dedicación y el compromiso de Pangea con la excelencia.
Sin embargo, los honores obtenidos al paso del tiempo premian la calidad culinaria de este restaurante con más de 25 años de existencia. Su ambiente acogedor y servicio de primera calidad lo destacan como un destino imperdible para los amantes de la buena mesa.
La visión emprendedora que dio vida a Pangea
El alma detrás de Restaurante Pangea es Guillermo González Beristáin, un chef y empresario cuya pasión por la cocina y su visión innovadora han dejado huella en el panorama gastronómico mexicano.
Nacido en Baja California, estudió en el Culinary Institute of America. Más tarde, enriqueció su experiencia trabajando en París, Madrid y Nueva York.
Cuando regresó a México, vivió un tiempo en la capital del país antes de trasladarse a Monterrey, y en 1998 fundó Pangea. Al paso de los años ha recibido los siguientes premios:
- Chef del Año por la revista GQ, en 2011
- Premio Chefs’ Choice, en 2016
- Premio Lifetime Achievement Award, en 2017
- Premio Mare Art of Hospitality, en 2023.
Precisamente en 2023, publicó el libro “Pangea” para celebrar el 25 aniversario de su restaurante. En la obra, comparte con el mundo 45 recetas emblemáticas y la historia de un lugar que ha marcado tendencia en la cocina mexicana contemporánea.
Alta cocina y buen vino, de México para el mundo
Seas regiomontano, nuevoleonés, mexicano o turista de cualquier parte del mundo, siempre que puedas, visita Restaurante Pangea. Descubre cómo cada platillo cuenta una historia y cada sabor lleva impreso el corazón de México.
En Pangea restaurante, tradición e innovación se encuentran para ofrecer experiencias culinarias sin igual en un delicioso ambiente de calidez y riqueza cultural.
Degusta lo mejor de la alta cocina contemporánea mexicana en un lugar donde la pasión por la gastronomía transforma cada visita en un recuerdo inolvidable. ¡Celebra con Pangea el arte de la buena mesa!
Con Grupo Business News puedes llegar a una audiencia global distribuida en más de 80 países. Conócenos y descubre Nuestros Servicios. Para que pruebes y compruebes la eficacia de nuestros diferentes medios, utiliza el código 213024 y obtén un descuento del 30 % en la publicación del primer artículo. ¡Aprovecha hoy! La promoción es por tiempo limitado.
