Historia
La Bodega Viña Vieja, fundada en 1885, es actualmente una moderna bodega vitivinícola familiar con sede en la zona Chinchana de Sunampe.
Desde sus inicios, la bodega ha conservado sus tradiciones mientras ha incorporado tecnología moderna para competir a nivel internacional. Bajo las marcas Finca Rotondo, Montesierpe, Pisco Vargas, Viña Vieja y Kairel, la bodega ofrece al mercado una variada y atractiva gama de vinos y piscos.
En 1885 Francisco Corbetto Toche e Isabel Donala de Corbetto fundaron la bodega con el nombre de Viña Santa Isabel. Este matrimonio llegó al Perú desde el norte de Italia alrededor de 1880, en el contexto de una importante migración de italianos.
Al establecerse en el valle de Chincha, al sur de Lima, en el distrito de Sunampe, le dieron el nombre a la bodega en honor a su fundadora.
Gracias al conocimiento y la tecnología aportados por los inmigrantes italiano que se establecieron en la región, Chincha se convirtió a finales del Siglo XIX en uno de los valles vinícolas más importantes del Perú, con más de cien bodegas dedicadas a la producción de vinos y piscos.
Con el tiempo, Viña Santa Isabel se funcionó con Bodega Viña Vieja, y en la actualidad la razón social es Agricola Viña Vieja Santa Isabel SAC.
Bodega
La bodega cuenta con tanques de acero inoxidable equipados con control de temperatura, lo que permite al enólogo adoptar el proceso de vinificación a cada temperatura controlada para la crianza de vinos de guarda. Los vinos descansan en las barricas de roble americano y francés, adquiriendo así su exquisita complejidad.
Para la elaboración de pisco, la bodega cuenta con más de diez alambiques de cobre tradicionales, todos ellos con calienta vino. Estos alambiques están equipados con modernos sistemas de calor a gas para garantizar un proceso de destilación impecable.
La bodega también dispone de un laboratorio de control de calidad completamente equipado, con personal especializado para asegurar la calidad de todos los procesos y productos, desde los viñedos hasta el envasado final. El objetivo es que el consumidor pueda disfrutar y apreciar plenamente los productos.
Países de exportación: Estados Unidos, Costa Rica, Brasil, Uruguay, Argentina y España.
Equipo de trabajo
La renovación de la Bodega Viña Vieja, iniciada en 2012, ha incluido la incorporación de profesionales cuyos conocimientos, capacidades y experiencia están influyendo significativamente en el progreso de la bodega.
“Destacamos la labor de Rodrigo Avilés, enólogo de la bodega hasta principios de 2019, quien contribuyó a sentar bases del cambio y diseñar el camino. Agradecemos su valiosa contribución y visión en el desarrollo de la bodega”.
Desde 2019, Viña Vieja cuenta con Oscar Mancilla como enólogo. Con más de 20 años de experiencia en importantes empresas vitivinícolas de Chile, Estados Unidos, Nueva Zelanda y España.
Oscar tiene como objetivo consolidar la evolución de la Bodega y potenciar las características de su terroir y variedades de uvas, traduciendo la evolución y Viña Vieja en productos que expresan ampliamente la personalidad, autenticidad y calidad de los vinos y piscos del Perú.
Además, la bodega ha incorporado a profesionales de primera línea en diferentes áreas con el fin de brindar al consumidor final la mejor experiencia de consumo posible.
Alfredo Rotondo Donala y Alfredo Rotondo Luna son el fundador y el gerente general, respectivamente.
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