Madrid se reconoce en sus plazas, en sus barrios y en su mesa. Platos, ingredientes y rituales gastronómicos han tejido su identidad colectiva.
Con esta esencia nace Crónicas Gastronómicas de Madrid, un proyecto editorial que combina investigación periodística, mirada literaria e historia gastronómica para rescatar la memoria gustativa de la capital y proyectarla a escala internacional.
La obra recorre más de mil años de tradición culinaria, desde los mercados históricos y las tabernas de barrio hasta los productores artesanales y la hostelería de vanguardia. Muestra el papel de bodegas, destilerías, panaderías, cafés, catering, productos gourmet y comercios tradicionales en la construcción de la identidad madrileña.
Un proyecto con alcance internacional
Se publicará en español y se traducirá al inglés, francés, alemán y chino. Su distribución abarcará más de 20 países a través de diversas plataformas, con la difusión de Diario Business News, diario de información empresarial con proyección internacional.
Visibilidad para marcas y empresas
En el ámbito B2B, conecta con bodegas, distribuidores, restauradores, productores y proveedores de servicios gastronómicos de alto nivel, ofreciendo un escaparate de prestigio para alianzas estratégicas y oportunidades de negocio. Más de 200 empresas del sector —entre bodegas, restaurantes, fabricantes y distribuidores— formarán parte de la red que acompañará el desarrollo de la iniciativa.
En el B2C, la editorial suma la fuerza de sus redes sociales, con más de 200.000 seguidores, para acercar el contenido a consumidores de alto poder adquisitivo, apasionados por la gastronomía y dispuestos a descubrir marcas, productos y experiencias de calidad.
Entrevistas, presentaciones y eventos
El proyecto integra entrevistas con figuras destacadas de la gastronomía madrileña de distintas épocas, presentaciones exclusivas y eventos gastronómicos que conectan a marcas, creadores y público especializado en un entorno de prestigio y alta visibilidad.
Un espacio para construir legado
Asociarse con Crónicas Gastronómicas de Madrid implica integrarse en una narrativa cultural y económica que sitúa a la gastronomía como motor de identidad y desarrollo. Una oportunidad para que marcas, instituciones y empresas de todos los tamaños participen en un proyecto que trasciende la publicación de un libro y que, tras Madrid, recorrerá otras provincias para trazar un mapa completo de la riqueza culinaria española.
📩 Contacto para patrocinio y colaboración: cronicasgastronomicas@diariobusinessnews.com
