La producción y consumo de la bebida a base de agave cocui Trelease, ha tenido un verdadero repunte, demanda y ha conquistado paladares.
La historia y consumo de esta bebida había estado cargada de algunos estigmas sociales y de clandestinidad productiva. En este siglo XXI ha surgido un cambio de perspectiva, gracias a la perseverancia de los maestros cocuyeros, al reconocimiento legislativo, al apoyo gubernamental y a las inversiones privadas.
En este mes de marzo ha sido sancionada la Ley para la Protección y Promoción de la Producción del Agave Cocui del Cocuy y sus derivados artesanales. Tal instrumento legislativo, tendrá por objeto la protección y promoción del cultivo de la variedad de Agave Cocui y la comercialización del Cocuy (bebida).
De tal forma, que la plataforma legislativa permitirá el impulso de la producción,proyección,promoción del Cocuy. En los últimos diez años se ha elevado la inversión de los productores artesanales, las cooperativas de productores y también de los industriales.
La producción,promoción y comercialización del Cocuy continúa su recorrido de expansión y conquista de paladares. Hay quienes se han atrevido a decir que dentro de diez años estará compitiendo internacionalmente de igual a igual con el Tequila mexicano.
En este marco de crecimiento y expansión continuada nace la propuesta de realizar la primera ExpoCocuy. Está prevista para ser realizada en el mes de mayo en las instalaciones del Lidotel en la Ciudad de Barquisimeto.
ExpoCocuy: Evento turístico y promocional
Durante la ExpoCocuy se podrá conocer: Las microhistorias, la expertis de los maestros cocuyeros del semiárido venezolano y degustar las principales marcas registradas. Este evento promete ser un inicio para los emergentes emprendimientos, las oportunidades de negocio y las inversiones para la región.
El semiárido venezolano, el cual comprende algunos municipios de los estados Lara y Falcón, tienen un gran potencial turístico y el cultivo del Agave Cocui será el pórtico de presentación.
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