En una jornada llena de sabor y celebración, la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) conmemoró su décimo aniversario en un evento que dejó a todos los asistentes con un grato recuerdo. El lugar de encuentro fue el reconocido Espacio Riesco, donde los sabores de la alta cocina chilena se fusionaron con el ambiente de camaradería y networking.
El almuerzo reunió a los chefs más destacados de Chile, quienes se lucieron contando sus experiencias en estos diez años desde la creación de la FEGACH, entre risas y nostalgia crearon un ambiente acogedor para los asistentes, que se combinó con exquisitas creaciones culinarias que deleitaron los paladares de los presentes. Los platos, una verdadera obra de arte, fueron elaborados con ingredientes de alta calidad y resaltaron la diversidad y riqueza de la gastronomía chilena.
El menú
Desde las entradas, que incluyeron Sashimi de Hiramasa y Salmorejo ibérico , hasta los platos principales, como el filete de rosinni acompañado de cremoso de topinambir, cada bocado era una experiencia única. Los postres, con sus sabores dulces y texturas delicadas, cerraron la comida con broche de oro.
Además de los chefs, el evento contó con la presencia de representantes de empresas alimenticias líderes en el ámbito nacional. Grandes nombres de la industria, se unieron para celebrar este importante hito en la historia de FEGACH. Durante el almuerzo, se llevaron a cabo conversaciones comerciales y se forjaron alianzas estratégicas que prometen fortalecer aún más la industria alimentaria de Chile.
La experiencia FEGACH
El ambiente festivo se hizo sentir durante todo el evento, con risas, conversaciones animadas y un espíritu de unidad entre los miembros de FEGACH y los invitados especiales. La camaradería reinó en Espacio Riesco, fortaleciendo los lazos entre los chefs, las empresas y los amantes de la gastronomía presentes.
El décimo aniversario de FEGACH en Espacio Riesco no solo fue una celebración de la comida excepcional, sino también un recordatorio del papel fundamental que juega la gastronomía en la cultura y economía de Chile. La federación continúa trabajando arduamente para promover y elevar la cocina chilena a nivel nacional e internacional, impulsando así la identidad culinaria del país.
La jornada concluyó con aplausos y agradecimientos, dejando una impresión duradera en todos los presentes. Sin duda, este evento reafirmó la importancia de FEGACH en el panorama gastronómico de Chile y promete un futuro lleno de éxitos y colaboraciones en el mundo de la comida. La década de logros de FEGACH es solo el comienzo de lo que está por venir en la vibrante escena gastronómica de Chile.
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